Nieuws

September 2016
Aan de technologie wordt al een paar jaar gesleuteld, maar nu lijkt
het er dan toch op dat rubisco-eiwit uit bladgroente beschikbaar
komt als ingrediënt voor de foodindustrie. Medio 2018 zou in
Frankrijk bij een van de Florette-vestigingen een rubiscofabriek
operationeel moeten zijn. Naast de Franse groenteverwerker zijn
TNO en Provalor uit Nederland daarbij betrokken.

Lees het hele artikel van 23 september uit VMT

Januari 2016
Paulus Kosters, een van de oprichters van Provalor, heeft een duidelijke visie. Aantonen dat reststromen uit de groente-industrie geen afval zijn. Er zit waarde in die reststromen, en je kunt het eruit halen, maar dat moet je wel eerst laten zien.

Lees het hele artikel van 15 januari uit Berichten Buitenland